Paprikaš sa graškom – Chicken stew

Sastojci:

– grašak

– 1 glavica crnog luka i 1 mladi crni luk

– 2 čena belog luka

– 2 šargarepe

– zelen lišće i jedan manji koren 

– mirođija

– 300 g belog mesa i 300 g svinjskog mesa iseckanog na kockice

– malo ulja

– 3-4 male kašike brašna (ili 2 kašike brašna i 1 kašika griza)

– 1 jaje

– začini (so, biber, suvi začin…)

Crni luk kratko propržiti. Dodati malu kašiku soli. Dodati šargarepu i zelen i kratko prodinstati pa dodati beli luk. Kad se to malo prodinstalo, dodati prvo svinjsko meso, pošto njemu treba malo duže da omekša. Postepeno dodavati vodu i dinstati 15-20 minuta, pa dodati i belo meso. Dodati malo vode, kratko prodinstati i dodati jedan manji krompir isečen na kockice. Kada je sve zajedno počelo da krčka dodati grašak i sipati toplu vodu. Promešati pa dodati zelen lišće. Jedno jaje malo posoliti pa dodati 2 male kašike ulja i 2 male kašike brašna. Mešati dok se ne sjedini u glatku smesu. Dodavati brašna po potrebi. U mirođiju sipati malo tečnosti iz graška, dodati jednu malu, ravnu kašiku brašna, promešati i dodati malo mleka (1-2 velike kašike). Mirođiju dodati grašku. Kada se malo zgusnulo dodavati noklice (spuštati ih malom kašikom na površinu graška, i ostaviti tako jedno 5-6 min, pa promešati, jer se na taj način noklice neće raspasti).

Prijatno vam žele Slobi&Goci